团团圆圆——吉祥黄金球
我要评论家人团圆的团团时候，是圆圆最甜蜜的，所以这道菜，吉祥我选择做成甜味。黄金鸡翅根处理成球型，团团围成一个圆，圆圆用番茄皮做的吉祥花装饰，周围用黄瓜柠檬摆盘，黄金造型美观，团团口味独特。圆圆
之所以叫吉祥黄金球，吉祥是黄金因为主料是鸡，寓意“吉祥”，团团满盘主色是圆圆金黄色，鸡肉炸的吉祥金黄，在里面很像黄金球，吉利又讨好彩头。
这道菜的灵感，来自特色菜菠萝咕噜肉。用了鸡肉，更加滑嫩，没有用醋，创新的用了糖水菠萝里的汁水，口感更加柔和，酸甜适口。孩子和女士一定无法拒绝。
1原料图如上。
2鸡翅根最上切一圈。
3肉连皮往下翻成为一个球球形状。
4水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。
5鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。
6鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。
7入油锅炸金黄，油温不要高的时候就放进去。中小火炸微黄，捞出大火炸酥黄即可。
8炸好的鸡翅根球。
9青红椒，菠萝，切丁。在炸鸡翅的时候切，比较省时间。
10锅里油全部倒出去，放半碗菠萝糖水，三勺番茄酱，一勺绵白糖，熬滚。
11放入鸡翅球，青红椒，菠萝丁，一起煮到鸡翅均匀上色，勾芡，汤汁熬浓郁，放一点鸡精提味即可。
12黄瓜，胡萝卜，柠檬摆盘。西红柿削皮摆成花。
13鸡翅根摆放好。
14浇上汤汁即可。中间放西红柿花。
小贴士
1，鸡翅根处理成球的时候，要小心，把主要的筋弄断就很容易翻过去了。
2，菠萝糖水自制方法：新鲜菠萝用盐水泡十分钟，冰糖加水熬化，把菠萝切小块，一起大火煮开，小火煮半小时。做这类菜最好别用新鲜菠萝。
3，这个汁，在调的时候，自己尝一下。
4，勾芡不要太浓，但是太稀了也挂不住，我用了一汤匙半干淀粉，两汤匙水，兑成。
相关文章
TT Games开发、华纳Bros.Games发行，开放世界动作冒险解谜新游《乐高蝙蝠侠：黑暗骑士之遗》5月22日登陆PCSteam/Epic Games）/PS5/Xbox Series X|S发售2026-08-13
真是十年河东，又十年河西，不仅风水会轮流转，就连人们的口味也是如此。记得在很小的时候，那时国内刚刚才有所谓的大洋鸡，个头威武长的也很漂亮，逢年过节时，人们总是喜欢买上一只，或酱或焖，变换着诸多的花样来2026-08-13
继续火锅剩料的菜，话说我就奇怪了，今年冬天我存那么多各色丸子在冰箱里干啥捏？难道我是想冬眠来着茄汁味的虾丸，酸酸甜甜非常开胃。小哲坐到餐桌前，开始一个接一个把丸子夹起放嘴里，兜一勺茄汁和蔬菜丁，吃一小2026-08-13
那谁，某某小盆友，你要的最适合宿舍里做的肉菜菜来了~~~你要是还觉得这道菜难，那我就该一边哭去了，这道菜材料简单易得，无需烟熏火燎，更不具备什么技巧，但是非常好吃，我试过好几次了，你要是没有咸蛋，记得2026-08-13
《大航海时代：起源》新版本今日开启！与多位新航海士扬帆新海域！
由光荣特库摩正版授权、LineGames与Motif联合研发的史诗级航海模拟游戏《大航海时代：起源》全新版本今日来袭！此次更新不仅将玩家的探险版图拓展至神秘的非洲东部海域，更引入了全新的宠物系统，并迎2026-08-13
20分钟快手营养午餐-蔬菜肉丁焗饭又要开始每天忙活＂家有小学生＂的一日三次正规餐了，一日三餐对我来说，最紧张的不是早餐，只要肯早起一会儿，什么都有了！也不是晚餐，早一点晚一点都无所谓．唯有中午，时间真2026-08-13
最新评论